吃货大食堂菜谱攻略_吃货食堂菜谱攻略大全推荐

吃货大食堂菜谱攻略

　　在现代都市生活中，快节奏的生活常常让我们选择快餐或外卖。然而，很多吃货们依然怀念那种亲手烹饪的乐趣和满足感。为了满足广大吃货的需求，我们特意整理了一份吃货大食堂菜谱攻略，帮助大家在家中轻松做出美味的菜肴。

一、早餐篇

　　早餐是一天的开始，吃得好能够为你提供充沛的能量。

　　1. 鸡蛋饼

　　材料：鸡蛋3个、面粉100克、水适量、葱花、盐。

　　步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀。
2. 在另一个碗中，加入面粉和水，搅拌成稀面糊。
3. 将鸡蛋液倒入面糊中，再加入葱花，搅拌均匀。
4. 热锅凉油，倒入适量的面糊，煎至两面金黄即可。

　　2. 燕麦粥

　　材料：燕麦50克、牛奶200毫升、水500毫升、适量水果。

　　步骤：

1. 将燕麦和水放入锅中，煮沸后转小火煮10分钟。
2. 加入牛奶，搅拌均匀，再煮几分钟。
3. 盛出后，可以加入切好的水果，增添营养。

二、午餐篇

　　午餐时光到了，让我们来制作一些简单又美味的饭菜，满足中午的饥饿感。

　　1. 辣炒鸡丁

　　材料：鸡胸肉300克、青椒、红椒各1个、淀粉、盐、酱油、辣椒粉。

　　步骤：

1. 鸡胸肉切丁，用淀粉、盐和酱油腌制20分钟。
2. 青椒和红椒切丁。
3. 热锅凉油，加入腌好的鸡丁炒至变色，加入青红椒丁。
4. 调入适量的盐和辣椒粉，炒匀后出锅即可。

　　2. 番茄蛋炒饭

　　材料：米饭300克、鸡蛋2个、番茄1个、葱、盐。

　　步骤：

1. 番茄切丁，葱切葱花。
2. 在锅中热油，先炒鸡蛋至凝固，盛出备用。
3. 再热油，加入番茄丁炒出汁后，倒入米饭快速翻炒。
4. 加入鸡蛋和葱花，最后调味，即可盛碗享用。

三、晚餐篇

　　晚餐可以稍微丰盛一些，来尝试一些新的口味。

　　1. 清蒸鱼

　　材料：鲜鱼1条、姜片、葱、蒸鱼豉油。

　　步骤：

1. 鱼清洗干净，在鱼身上划几刀，放上姜片和葱。
2. 上锅蒸10-15分钟，时间视鱼的大小而定。
3. 蒸好后，用蒸鱼豉油淋在鱼身上，撒上新鲜葱花。

　　2. 豆腐炖蘑菇

　　材料：嫩豆腐1块、香菇50克、豆瓣酱、葱、生抽。

　　步骤：

1. 香菇泡水后切片，豆腐切块。
2. 热锅放油，爆香葱花，加入香菇煸炒。
3. 加入豆瓣酱炒匀，然后加水，放入豆腐焖煮10分钟。
4. 最后加入生抽调味，盛出后可搭配米饭。

四、甜品篇

　　一顿丰盛的餐后，怎么能少了甜品呢？

　　1. 水果沙拉

　　材料：苹果、香蕉、猕猴桃、酸奶、蜂蜜。

　　步骤：

1. 将各种水果洗净切块，放入大碗中。
2. 加入适量的酸奶和蜂蜜，轻轻搅拌均匀。
3. 可以在上面撒一些坚果，增加口感。

　　2. 巧克力布朗尼

　　材料：黑巧克力100克、黄油100克、糖100克、鸡蛋2个、面粉50克。

　　步骤：

1. 将巧克力和黄油隔水加热融化，搅拌均匀。
2. 加入糖搅拌，再加入鸡蛋一个个打入。
3. 最后加入面粉，使其混合均匀。
4. 倒入烤盘，烤箱预热175℃，烤25分钟即可。

　　通过以上的菜谱攻略，大家可以在家中尝试制作这些既简单又美味的菜肴。无论是清晨的第一餐，还是一天疲惫后的晚餐，这些美食都能够为你的生活增添一份色彩。希望大家都能享受烹饪的乐趣，成为真正的吃货大厨！